Sobre nosaltres
Joan Corominas Llach – 1950
ARTESANS DE LA CARN
La nostra explotació familiar agrària està ubicada al Mas Corominas de Begudà, dins el Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa. És en aquest entorn on neixen, creixen i s’elaboren els nostres porquets.
Pensant en la millor qualitat dels nostres productes, posem especial atenció sobre quatre factors que creiem que intervenen directament al paladar.
La raça: Dins la raça Duroc hem fet una selecció dels nostres porquets fins a obtenir el més adient.
L’alimentació: Us garantim que en l’engreix els nostres porquets mengen un farina compost per cereals variats, estant exempts de farines i grasses animals, farines de peix, promotors del creixement i antibiòtics.
Pensant en la millor qualitat dels nostres productes, posem especial atenció sobre quatre factors que creiem que intervenen directament al paladar.
La raça: Dins la raça Duroc hem fet una selecció dels nostres porquets fins a obtenir el més adient.
L’alimentació: Us garantim que en l’engreix els nostres porquets mengen un farina compost per cereals variats, estant exempts de farines i grasses animals, farines de peix, promotors del creixement i antibiòtics.
1980 – Primeres granges
L’edat dels nostres porquets: el sacrifici no es duu a terme fins que no han adquirit el punt de maduresa que considerem òptim.
Conservants naturals: Tots els nostres productes crus i cuits estan exempts tant de conservants artificials com de colorants.
El nostre objectiu és aconseguir elaborar el mateix porc que tenien els nostres avis, retrobar el gust d’abans. Però tampoc deixem de banda la innovació, portem un rigorós procés de recerca per tal de crear embotits que transmeten noves sensacions i ens traslladen nous sabors.
És per tot això, i per l’esforç i la il·lusió que nosaltres hi posem, que estem segurs que notareu la diferència quan assaboriu a taula els nostres productes.
Conservants naturals: Tots els nostres productes crus i cuits estan exempts tant de conservants artificials com de colorants.
El nostre objectiu és aconseguir elaborar el mateix porc que tenien els nostres avis, retrobar el gust d’abans. Però tampoc deixem de banda la innovació, portem un rigorós procés de recerca per tal de crear embotits que transmeten noves sensacions i ens traslladen nous sabors.
És per tot això, i per l’esforç i la il·lusió que nosaltres hi posem, que estem segurs que notareu la diferència quan assaboriu a taula els nostres productes.
La nostra història
1970
Compra de terrenys
Joan Corominas Lach compra els primers terrenys a Begudà, amb la intenció de fer-hi una granja de truges i vendre els garrins.
1977
Primers naixements
La granja ja està construïda i consta de 12 truges, és un any molt especial, ja que és quan neixen els primers porquets.
1986
Consolidació
La granja està consolidada, consta de 50 truges, uns 600 animals en total, s'ha especialitzat en la venda de garrins.
1990
De pare a fill
Fermí Corominas pren el relleu a Joan Corominas, neix Granges Corominas S.L. Es decideix apostar per renovar les instal·lacions i per engreixar els garrins en lloc de vendre'ls.
1996
Cicle tancat
La granja d'engreix està consolidada, consta de 180 truges uns 2500 animals, s'ha especialitzat en l'engreix dels porcs. Ara controla tot el cicle, munta, reproducció i engreix.
2002
Crisi
La granja consta ja de 240 truges uns 3000 porcs en general, és un any molt dur pel sector porcí, perquè una gran crisi els afecta i moltes granges es veuran obligades a tancar.
2004
Esforç
Fermí Corominas contempla seriosament l'opció de tancar, abans, però fa un últim esforç, decideix reduir les truges de la granja que passa de tenir-ne 240 a 30 i aposta per comercialitzar el seu propi producte, controlant així tot el procés, munta, reproducció, engreix i venda.
2005
Qualitat
Fermí decideix aprofitar que controla tot el procés per fer un porc de molta qualitat. Les 30 truges que queden a la granja són totes de la raça duroc, la seva alimentació es basa en un farinat compost per diferents cereals, exempts de farines de carn i grasses animals, farines de peix i promotors del creixement.
2006
Plaça Mercat
Fermí obre un punt de venda a la plaça mercat d'Olot, neix així Porcs Casolans Corominas. És en aquesta botiga on ven un producte de gran qualitat.
2010
Visites
Per tal que els clients poguessin veure per si mateixos la qualitat dels productes que garantia, Fermí decideix fer unes visites guiades al Mas Corominas, on la gent pot veure la qualitat i el benestar dels seus animals a més d'aprendre com elabora els seus productes i fer-ne un tast.
2014
Comercialització
La granja consta 56 truges uns 500 porcs en total que es comercialitzen exclusivament per Porcs Casolans Corominas. Les visites tenen molt èxit i els visitants passen a ser d'arreu.
2017
Gust de Garrotxa
Per tal de gestionar el volum de visites i renovar la imatge corporativa de Porcs Casolans Corominas neix Gust de Garrotxa.
2025
Relleu
Pol Corominas agafa el relleu de Fermí Corominas, comença així la tercera generació de Porcs Casolans Corominas.
